พังเพรียว

ชีวิตนี้สั้นนัก อย่าทำให้คนที่เรารักต้องเสียใจ

เพรียวเคยทำบะหมี่+ไข่หวานไปเมื่อต้นเดือนที่แล้ว

บางคนสงสัยว่ามันคืออะไร วันนี้เพรียวขอเสนอวิธีทำให้เพื่อนๆ

ได้ไปลองทำทานกันไม่ยากหรอก

                                           บะหมี่+ไข่หวาน

สว่นผสม ทำได้ 2 ที่

-บะหมี่หยก หรือบะหมี่เหลืองก็ได้  4 ก้อน

-ไข่ไก่ อยากใส่กี่ฟองตามใจ

      

ส่วนผสมน้ำเชื่อม

-น้ำตาลทราย 3 ทัพพี

-เกลือ 1/2 ช้อนกาแฟ

-น้ำเปล่า 1 1/2 แก้ว

 

       

       
วิธีทำน้ำเชื่อม

- ต้มน้ำเปล่าใส่น้ำตาลและเกลือ พอเดือดลดไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆ

       

วิธีลวกบะหมี่และไข่

1.ต้มน้ำในหม้ออีกใบ

2.ขยี้บะหมี่ให้กระจายออกไม่เป็นก้อน

3.ตอกไข่ใส่ภาชนะพักไว้ (ที่ต้องตอกไข่พักไว้เผื่อถ้าไข่เสีย

เราจะได้รู้ก่อนไม่ต้องเสียเวลาทำน้ำเชื่อมใหม่จ้ะ)

4.พอน้ำเดือดใส่บะหมี่ลงไป

       

5.ใช้ตะเกียบหรือส้อมคนบะหมี่ ต้มประมาณ ครึ่งนาที

6.ตักขึ้นใส่ตระกร้าหรือกระชอน

7.ล้างน้ำเย็น สะบัดให้สะเด็ดน้ำ

8.ใส่ชามพักไว้

      

9.กลับมาที่หม้อน้ำเชื่อม ยังคงไฟอ่อนอยู่

10.ใช้ตะเกียบหรือส้อมคนน้ำเชื่อมให้เป็น วนๆ

11.เทไข่ลงไป

12.คนให้วนเบาๆ

      

13.เร่งไฟ รอจนเดือด

14.ต้องการไข่สุกระดับไหนตามใจ ลดไฟ จากนั้นตักใส่ชามเดียวกับบะหมี่ที่พักไว้

แล้วราดน้ำเชื่อมลงไป จะเหยาะนมข้นจืดเพิ่มรสชาดก็อร่อยไปอีกแบบ

เสร็จแล้วจ้ะไม่ยากเลยใช่มั๊ย 

ชามนี้ของคุณสามี

ชามนี้ของลูกชาย 

ตอบคำถามขอยกยอดไปพรุ่งนี้จ้ะ

 

 

 

Comment

  • #52 valxonia

    2011-08-19 23:22

    question น่ากินมากเลยค่ะ

  • #50 Clinton555

    2010-08-15 19:08

    น่ากินอ่า

  • #49 ๏Chill Out๚ะ๛

    2010-08-04 14:16

    นานที ๆ เข้ามาเจอ

    เมนูนี้มีมานานแล้วนี่นา

    ตั้งแต่รุ่นอาม่า รุ่นโบราณ ๆ

    อร่อยดีนะ แต่ไม่เข้าใจว่าสมัยนี้หายไปไหน ไม่ค่อยเจอเลย

    คนทำเป้นส่วนใหญ่ก็หง่อม ๆ ทั้งนั้น 555+

    ทำน่าทานมากครับ^^big smile

  • น่ากินมากHot!

  • #47 Naphathara

    2010-07-31 19:49

    ชอบไข่หวาน
    ชอบบะหมี่หยก..
    ทำไม่ยากเช่นนี้...เสร็จเจ้าค่ะ
    thx thx นะค่ะ

  • #46 ~↑Lin Conell↓~

    2010-07-31 18:21

    น่ากินจังค่ะ

    Hot! Hot! Hot! Hot!

  • #45 minijokerdoll

    2010-07-31 12:53

    Hot! Hot! Hot!

    ง่ายและรวดเร็วเจ้าคะbig smile