... Travel with Lizard ...

Explore the world with me * highlight Taiwan !

สวัสดีค่ะ 

 

วันนี้เป็นวันที่ 5 ของปีใหม่ #นับตั้งแต่ฉลองเทศกาลตรุษจีน หมดเสาร์อาทิตย์นี้ "ไต้หวัน" ก็ต้องกลับไปทำงานกันเหมือนเดิมแล้ว หลังจากที่หยุดยาวมาซะหลายวัน

 

ตรุษจีนปีนี้ของขวัญที่ดีที่สุด คือการได้รับทราบข่าวว่าหนังสือเล่มที่ 2 ของตัวเองกำลังจะออกวางตลาดแล้ว ^^= 

#เล่มแรกคือหนังสือ "เซียน..ไต้หวัน" (สำนักพิมพ์อมรินทร์)

 

 

 

 

หนังสือเล่มนี้ชื่อว่า "ถูกและฟรีมีที่ไทเป" ~ เป็นหนังสือที่โอใช้เวลาเขียนและรวบรวมข้อมูลเกือบ 1 ปีเต็ม เนื้อหาในเล่มโฟกัสไปที่เรื่องของการท่องเที่ยวแบบประหยัด (และฟรี!) ร้านอร่อยราคาประหยัดและที่ขาดไม่ได้พิกัด Shopping เด็ดๆ!

#เปิดเผยคัมภีร์ช้อปส่วนตัวที่สะสมเอาไว้มากกว่า 10 ปี ~ 555 

 

 

 

ตื่นเต้นทุกครั้งที่จะได้เห็นความตั้งใจของตัวเองออกมาเป็นรูปเล่ม ~ ฝากเนื้อฝากตัว(อีกครั้ง)ด้วยนะคะ #เขินๆ 

 

อ่ะ.. เข้าเรื่องกันต่อดีกว่า #เดี๋ยวจะออกนอกเรื่องไปยาว

 

ช่วงวันหยุดที่ผ่านมานอกจากเป็นเทศกาลเฉลิมฉลองและใช้เวลากับครอบครัวและญาติๆแล้ว ยังเป็นช่วงเวลาพบปะสังสรรค์กับเพื่อนๆ ที่ไม่ได้เจอกันบ่อยๆอีกด้วย #นานๆครั้งจะมีวันหยุดตรงพร้อมๆกันสักที

 

สถานที่นัดพบส่วนใหญ่ก็เป็นตามร้านกาแฟ เพราะสามารถนั่งชิวคุยกันได้แบบสะดวกโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา ช่วงนี้โอเลยตระเวนชิมกาแฟวันละหลายร้าน ถือว่าเป็นกิจกรรมสุดโปรดสำหรับช่วงนี้จริงๆ 

 

ช่วงนี้เป็นช่วงยกเลิกสัญญากับตัวเองว่าจะ "ไม่ดื่มกาแฟเกินวันละ 3 แก้ว" ชั่วคราว แหม..ไหนๆก็เป็นช่วงเทศกาลฉลองปีใหม่ทั้งทีใช่ไหมคะ

 

พูดถึงกาแฟวันนี้มีร้านกาแฟมาชวนกันไปจิบค่ะ

โดยเฉพาะแฟนๆ ของ Starbucks ยิ่งไม่ควรพลาดนะคะ

 

วันนี้จะพาไปดูบรรยากาศของร้าน Starbucks Reserve ที่เพิ่งเปิดตัวกันไปที่ "ไต้หวัน" เมื่อช่วง 3 เดือนที่ผ่านมานี่เอง

 

ที่เมืองไทยก็มี Starbucks Reserve Store เห็นว่ามี 12 สาขาทั้งหมด แต่อุปกรณ์การชงจะไม่เต็มรูปแบบเท่าที่นี่

 

 

Starbucks Reserve ต่างจากร้าน Starbucks ธรรมดาตรงไหน?!?

หลักๆต่างกันตรงที่ตัวเลือกของกาแฟและวิธีการชงค่ะ

 

ตามปกติแล้วเครื่องดื่มของร้าน Starbucks ส่วนใหญ่จะใช้วิธีชงผ่านเครื่อง Espresso  #พูดถึงกาแฟนะคะ ไม่นับเครื่องดื่มชนิดอื่น เราไม่สามารถเลือกได้ว่าจะใช้วิธีไหนชงกาแฟ

แต่สำหรับ Starbucks Reserve สามารถเลือกได้

 

 

วิธีการชงกาแฟของ Reserve Bar มีตั้งแต่วิธี Pour-Over, Chemex, Coffee Press, Siphon, Espresso และ Clover Brewed

 

 

สำหรับ Reserve Bar ใน "ไต้หวัน" มีให้เลือกด้วยกัน 3 วิธีได้แก่ Pour-Over, Coffee Press, Espresso และไฮไลท์สำคัญ Clover Brewed!!! ซึ่งเมืองไทยยังไม่มี 

 

 

 

 

 

ถ้าใครเป็นแฟนกาแฟตัวจริงคงเคยได้ยินเกี่ยวกับ Clover กันมาบ้างแล้ว วิธีการชงของเครื่อง Clover เป็นการผสมผสานระหว่าง French Press และ Siphon ค่ะ

 

Starbucks ซื้อบริษัทที่ผลิตเครื่องนี้ตั้งแต่ปี 2008 แล้ว แต่เพิ่งนำมาใช้ในร้านจริงๆก็ไม่กี่ปี แถมไม่ได้มีทุกสาขาอีกต่างหาก

 

ที่ไต้หวันมี Starbucks Reseve กว่า 20 สาขาแต่ สาขาที่มีเครื่อง Clover มีแค่ 2 แห่งเท่านั้น #ที่ไทเป 1 เครื่องและเกาสง 1 เครื่อง

 

 

 

 

 

ฉะนั้นถ้าได้แวะมาชิมอยากแนะนำให้ลองเลือกวิธีนี้ดู เพราะหาชิมไม่ได้บ่อย #ยกเว้นเสียแต่ว่าจะมาเปิดที่เมืองไทย